Empecé a fijarme en que todas las mujeres veganas que yo conozco padecen o han padecido algún trastorno de la conducta alimentaria. Una es mala suerte, dos es coincidencia, tres o más es un patrón. Y comencé a darle vueltas al tema. Bajo mi punto de vista, una unidad médica que trata pacientes con trastornos de la conducta alimentaria es lógico que no autoricen una dieta vegana. Estamos hablando de personas que tienen un problema de control que derivan hacia su relación con la comida restringiendo aquello que consumen como forma de tomar el control en sus decisiones, así que parece obvio que se centren en tratar el problema de fondo
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